中秋小点心系列-网红奶黄巧克力月饼

1、制作外皮：放入花生油

2、放入好时力巧克力酱混合

3、搅拌均匀。

4、制作外皮：筛入低筋面粉和可可粉

5、搅拌均匀成面团

6、盖上保鲜膜，冷藏30分钟。

7、制作内馅：加入鸡蛋

8、制作内馅：将鸡蛋和白砂糖混合

9、搅拌均匀。

10、制作内馅：倒入牛奶

11、加入淡奶油

12、搅拌均匀。

13、制作内馅：筛入中筋面粉.玉米淀粉和奶粉

14、搅拌均匀。

15、制作内馅：加入无盐黄油

16、倒入锅中，最小火煮至浓稠成面团，包上保鲜膜

17、倒入锅中，最小火煮至浓稠成面团，包上保鲜膜

18、冷藏10分钟。

19、取出外皮内馅

20、将外皮和内馅分别分成20g每个。

21、将外皮捏薄

22、包入奶黄内馅

23、轻轻捏合并搓成球形。

24、小红锅装上心形小蛋糕烤盘预热完成

25、放入包好的月饼

26、烘烤2分钟

27、取出置于晾架晾凉

28、隔天回油味道最佳。

29、料很满足哦~

30、轻轻松松做小月饼点心~