1、新鲜蒜苔一把，清洗干净切好倒入热水中煮一下滤水备用
2、锅里倒油烧至7分热将生姜、辣椒、花椒倒入锅中爆香，将滤好水的大蒜倒入锅中，迅速翻炒几下。将所以的辅料依次倒入锅中翻炒装盘即可
3、一盘简单素炒蒜苔出来了，此菜辣香脆清甜。
