1、鸭翅根8只斩成块
3、将焯过水的鸭肉冲洗干净，盛出沥干水份
5、八角、桂皮冲一下水，蒜头对半切开、姜切片，干辣椒和蒜苗切段
7、炒香后加入焯过水的鸭肉小火翻炒三四分钟，直到鸭肉表皮收缩呈微黄
9、最后倒入一瓶500ＭＬ的啤酒烧开，转小火上盖焖约30分钟
