1、锅内加入鸡爪8到10个，放一把葱。
2、加入20g料酒，中火8分钟。
3、捞出浮泡，再煮5分钟。
4、夹出葱，鸡爪放入冷水。
5、碗内加入适量葱、适量小米椒、1个柠檬。
6、加入生抽40g、白醋40g、芝麻油10g。
7、加入蒜头2瓣、鸡爪，搅拌均匀。
8、盖上保鲜膜，冷藏腌制2小时。
9、柠檬鸡爪制作完成。
