1、鲈鱼去鳞 去肚子 改刀
2、放葱 姜 料酒
3、腌制10分钟
4、佐料
5、锅内放少量油 把鱼煎一下
6、包好
7、余油放佐料
8、放入鱼
9、添加适量水 没过鱼
10、加啤酒
11、白糖
12、香菇 酱油
13、出锅前放蒜 收汁出锅
