1、先把买回来的鸡胸肉洗干净
2、鸡胸肉切成均匀的肉块
3、加盐，胡椒粉，蛋清，腌制十五分钟（我取蛋清是用蛋清分离器弄的，很简撮劝丛食单，我想网上矿泉水瓶子的招数也很管用）
4、将腌好的鸡肉块放进盛有淀粉的碗里，裹上一层淀粉
5、再倒进装有鸡蛋液的碗里，沾一层鸡蛋液
6、锅里倒上适量的油，油温到了六成热的时候放入鸡块，直到把鸡块炸成金黄色就行了
7、美味的鸡米花就这样做好了，自己在上面撒上点盐，喜欢番茄酱的可以沾着番茄酱吃 ^_^
