如何炸出好吃的红薯小饼？

1、我们将红薯削皮切片，上锅蒸熟后取出放凉，再放入蛋黄，搅拌按压成红薯泥

2、再放入酵母，白糖和面粉，搅拌均匀揉成面团，盖上盖子放置醒发至两倍大

3、接着将面团分成小剂子，搓圆后压成小饼，再放置醒发十分钟，锅中烧油，烧至五成油温放入小饼，小火翻动炸至金黄鼓起，捞出控油即可开吃啦