咖喱鸡肉的做法

1、小鸡胸切块，不用切很小，照片照的糊出天地了😂

2、葱头切小块，紫皮的和黄皮的其实都可以的。

3、胡萝卜和土豆也切滚刀块

4、砂锅里放底油，加热。

5、倒入葱头翻炒，炒出香味。

6、加入鸡胸块，翻炒。

7、加入胡萝卜块后翻炒。胡萝卜过油营养才能发挥得更好。

8、加入土豆块，翻炒。

9、倒入开水，水量没过菜。大火煮等锅开，转中火煮到土豆软烂。因为我用的是砂锅，有一定的保温作用，所以火不用开很大。

10、先把咖喱块在碗中用水化开再放入锅中，要是直接放入锅中容易化不开，而且还会粘锅。

11、将火转小，把化好的咖喱水倒入锅中。搅拌。然后转中火。

12、煮到汤汁浓稠就可以了，再煮的过程中不要忘记搅拌，因为有土豆会粘锅。最后出锅前尝下咸淡，因为咖喱娄壶狩匈块本身有盐，不过也是根据个人口味啦，觉得淡可以加点盐，搅匀煮一会儿就可以出锅了。

13、装盘再撒一点海苔碎更好吃，波力海苔就可以。