1、牛肚搓洗干净后切成丝放入沸水焯一下沥水备用。
2、青椒去蒂去籽，洗净后切切成丝。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入牛肚翻炒1分钟放入青椒翻炒1分钟。
4、锅内倒入生抽、蚝油调味，关火出锅盛盘。
