1、准备4条鲳鱼，处理干净之后备用
2、准备葱姜蒜
3、油热，鲳鱼下锅煎
4、煎好之后撒上葱姜蒜，然后加料酒去腥，加酱油上色，加少许盐
5、然后加一碗水煮开之后温火熬10-15分钟即可出锅
6、出锅之后撒上小葱即可
