简单无压力做美味叉烧包

1、在500克面粉中间挖一个洞，放入酵母和1汤匙糖，加入温开水数次，搅拌成糊状。

2、用光滑的面团，盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵至两倍大小。

3、2勺叉烧酱，3勺生抽，1勺老抽，1勺黄豆酱，1勺蚝油，1勺白糖，3勺清水搅拌均匀备用。

4、把五花肉炒一下，放些姜粉和料酒去腥味

5、加入调制好的酱汁炒成粘稠状大火收汁

6、馅料放凉后盖保鲜膜放冰箱冷冻1-2小时。

7、将发酵好的面团充分揉捏排气，这一过程大约10分钟，然后分成若干剂子，包入馅料后二次发酵30分钟左右。

8、水烧开，包子放入蒸笼大火蒸15分钟，关火闷5分钟即可。