1、鸡胸肉用叉子扎眼儿，方便腌制的时候入味。
2、用胡椒粉、料酒、盐腌制15分钟，期间轻轻的按摩，使其更好地吸收。
3、平底锅内倒入适量食用油，将鸡肉煎至两面金黄。
4、加入适量照烧汁。
5、小火慢炖三分钟，大火收汁。
6、做好的鸡肉切条。
7、焯烫一些青菜、一碗米饭，搭配上做好的鸡肉，淋上汤汁，一份美味的照烧鸡排饭就做好了。
