1、佛手瓜洗净后切开去核，然后切成薄片。
2、猪肝切成片，放入清水中浸泡出血水，沥水备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花姜丝煸香，放入猪肝翻炒至变色。
4、锅内放入佛手瓜片翻炒2分钟，倒入生抽、味精调味，翻炒均匀出锅盛盘。
