1、猪蹄冷水下锅焯水。
2、加入姜、蒜、料酒、生抽、老抽、搅拌均匀腌制15分钟。
3、用桂皮、香叶、八角制作一个小沙包封口。
4、将猪蹄倒入锅中，加入葱结、香料包、冰糖、适量的水，烀2个小时即可。
5、成品展示。
