草莓大福的做法

1、草莓去蒂放在加了盐的清水中浸泡10分钟，然后用流水冲洗干净

2、用厨房纸吸干表面水分

3、糯米粉与玉米淀粉混合，倒入20克玉米油拌匀

4、倒入适量水拌成糊状，要搅拌至无干粉状态

5、盖上保鲜膜放入烧开水的锅中，大火蒸20分钟

6、蒸5分钟时拿出搅拌一下

7、再隔5分钟再搅拌下，直到面团黏稠

8、保鲜袋中倒入5克玉米油抹匀，将稍凉后的面团放入，用擀面杖来回擀几，直至表面光滑

9、自己做的红豆沙

10、取30克红豆沙，用手按平成圆形，中间捏凹形

11、将一颗草莓放入包起来

12、包好一颗放在一边备用

13、揪一块面团在保鲜袋中按成圆形

14、将包好的草莓放入其中裹住

15、包好的草莓大福

16、放入椰蓉中滚一圈使表面粘满椰蓉即可

17、成品图