1、将白条鸡剁成块状，大小适中既可
2、将面粉调成糊状，放入鸡蛋两枚，搅拌均匀
3、将块状鸡肉放入面糊中，拌一下，然后分块放入热油锅中，过油，使表面面糊炸焦，然后将炸焦的鸡块放入开水中，煮熟既可，开水中放入适当实验及调味品，煮熟既可。