1、凉粉100克可配水2.5升，取凉开水300毫升将凉粉搅拌成均匀无核糊状。
2、将2.2升清水加适量白糖，然后煮沸。
3、将凉粉倒进沸水中，注意边倒边搅拌均匀，再煮沸2-3分钟。
4、待冷却至常温后成膏状即可，冷藏风味更佳。