1、鱼头加入一点盐，料酒和酱油
2、放入姜丝，涂抹均匀，腌制半个小时
3、然后在鱼头上面放入红剁椒和黄泡椒
4、锅中煮沸水，把鱼头放上去
5、蒸鱼头蒸15分钟后开盖
6、最后加入几勺生抽，淋上热油，放上香菜就完成啦！
