白菜虾仁水饺

1、将白菜切末，猪肉馅中放入1g的食盐和2g老抽，搅拌均匀腌制10分钟左右。大葱切芯扈哑蛘葱花，胡萝卜切薄片，生姜去皮切薄片，虾仁解冻去虾线

2、白菜末放入纱布中，用力挤去多余的水分。然后放入肉馅儿中

3、将胡萝卜、葱、姜和虾仁切碎，放入肉馅儿中

4、放入剩余的2g盐，老抽、五香粉、蚝油、料酒、花椒油

5、搅拌均匀即可

6、面粉和玉米面放入面盆中

7、和成较软的面团醒发30分钟

8、醒好的面团拿出，揉长，切成小剂子，按扁，擀成圆片

9、放上馅料，中间捏一下

10、左右两边顺着中间的方向一点一点的粘合

11、包好所有的饺子

12、锅中做水，水开了以后放入饺子大火煮

13、饺子飘上来，水开了后，点水三次

14、煮好以后捞出来

15、中间放了腊八蒜

16、撒点儿葱花

17、一点儿辣椒油和醋