水磨年糕怎么做才好吃

主料：水磨年糕一袋

辅料：咖喱50g、盐适量、洋葱1个、青椒1个、红辣椒1个、油适量

咖喱水磨年糕的做法：

1、年糕放入沸水中，加入1勺食用油，1勺盐，煮15分钟左右。年糕变得很软很有弹性就可以了。出锅后沥水过凉水、

2、煮年糕的时间，可以将洋葱切条，青红椒切成小段。

3、锅中入适量油，油烧制7成热。

4、放入洋葱，爆香。

5、加入青红椒煸炒片刻。待菜略微变软。

6、倒入年糕片，翻炒均匀。

7、倒入开水，摸过菜品为宜。沸腾后加入50g咖喱块。小火，不停搅拌将咖喱融化。

8、融化后稍煮片刻后转大火，收汁。

9、汤汁变的黏稠，均匀包裹住年糕即可出锅。