奶香蜂蜜软麻花

1、所有食材称好备用。

2、牛奶中打入鸡蛋。

3、放糖，盐，酵母，蜂蜜，搅拌均匀。

4、面粉放入厨师机。

5、把搅拌好的牛奶混合物加入到面粉里。

6、开始揉面。4-6档，10分钟。

7、放入黄油，继续揉面。把黄油揉进面团，不需要出膜。

8、揉好的面团发酵至2倍大。

9、发好后的状态。有蜂窝状的气孔。

10、放到案板上揉面团，排气。

11、把面团分成均匀的小等份，盖上保鲜膜，防止面团表面变硬。

12、取出一块搓成长条。

13、长条两边对折，按住一边，另一边向一个方向搓上劲儿。

14、把搓好的一边塞到另一边的孔里。

15、拧好的麻花胚子盖上保鲜膜再次醒发，放置30分钟左右。

16、这是发好后的状态，白白胖胖的。

17、锅中放油，放进去大概3秒就能浮上来，说明油温好了。

18、一面炸好，翻面继续炸另一面。炸至两面金黄。

19、控油出锅。

20、外酥内软，奶香十足的蜂蜜麻花就做好了。