1、蟠龙菜切成薄片，青椒洗净后切大块。
2、锅中加少许底油，下入蟠龙菜煎炒。
3、炒至蟠龙菜结痂，盛出备用。
4、锅中不加油，下入青椒煸炒，炒至起虎皮加入适量盐调味。
5、加入炒好的蟠龙菜翻炒均匀。
6、青椒有些辣，蟠龙菜也带着一点辣味。
