菌菇虾仁炖豆腐

1、先用小剪刀将鸡腿骨肉分离。

2、用鸡腿骨，料酒，小葱，姜片加水煮40分钟左右作高汤备用，如嫌麻烦可省略哦！

3、用虾剥出虾仁备用！

4、将蘑菇切片备用

5、各类菌菇洗净备用

6、水烧开加盐再放入豆腐煮下出个水捞出备用，这一步个人认为很重要哦！

7、洋葱，大蒜，小米椒，胡萝卜切小丁备用

8、西红柿丁加入鸡腿骨熬制的高汤煮5分钟左右备用！

9、热锅冷油下洋葱、胡萝卜、小米椒，蒜泥爆香加入鸡腿肉丁炒2分钟左右

10、下各类菌菇和蘑菇片再炒二分钟左右断生

11、加入先前调制好的西红柿汤略煮。

12、再加入豆腐和虾仁煮5分钟左右！

13、加盐，胡椒粉若干黄豆酱调味（可加些生抽）最后撒把葱花。ok!!!!