1、备料;
2、鸡翅切块,彩椒切块,菠萝切块,姜蒜切片备用;
3、起锅热油,倒入适量食用油,放入蒜片,姜片爆香;
4、放入鸡翅,1勺料酒,1小勺鸡粉,翻炒至鸡翅变色;
5、放入1勺生抽,加入没过鸡翅的清水,煮开后转中火焖煮10分钟;
6、汤汁减半的时候,放入菠萝炖煮5分钟;
7、放入彩椒翻炒,放入适量食盐,白砂糖调味,翻炒均匀即可出锅。这道菠萝鸡翅,色泽诱人,清爽可口,酸酸甜甜刺激味蕾,食欲大开。