冲泡六安瓜片有什么技巧？

1、1、用具

不论是全透明直口玻璃茶杯或是白瓷茶具都可以。以便能够更好地赏析六安瓜片在水中左右飘舞的仙姿，欣赏六安瓜片的茶汤颜色澄澈翠绿色。此外，还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）等。

2、2、用水

天然山泉水最佳，次之是井水等，天然泉水能使茶汤滋味更佳。若用自来水，需静置24小时，以使氯气散掉。

3、3、水温

六安瓜片的冲泡温度应当在80度上下，是古人所说的“蟹眼汤”。六安瓜片不可用烧开的沸水冲泡。温度过高会损害六安瓜片，汤色变黄，茶汤滋味也会变苦涩，滋味就不醇正了。