玉米面包
1、鲜玉米剥下玉米粒。
2、把剥好的鲜玉米粒放到搅拌机中。
3、将鲜玉米粒打成玉米浆备用。
4、面团材料中除了无盐黄油、罐头玉米粒、玉米粉和装饰用高筋面粉之外，将其他材料混合。
5、分数次少量加入中种，揉至柔滑。
6、再加入无盐黄油。
7、面团揉一会儿，再加入罐头玉米粒。
8、把玉米粒和面团揉至可伸展成薄膜状。
9、揉好的面团放入盆内，覆盖保鲜膜进行第一次发酵。
10、发酵好的面团按扁排气。
11、将面团盖上保鲜膜静置15分钟使其松弛。
12、松弛好的面团擀成剥片。
13、擀好的面片随意切成几块。
14、在烤盘上撒入玉米粉。
15、把面包胚放到烤盘上，发酵约45分钟至两倍大。
16、用喷壶在面包胚上喷水。
17、喷水后筛上高筋面粉装饰。
18、放入一预热至170~180℃的烤箱中，烤30分钟至金黄色即可。（具体时间根据烤箱来定）
