1、猪肝一份，超市买的切好的，也可以买整块的自己切薄片
2、小葱切段，泡姜泡椒大蒜切末，不用太细
3、放入嫩肉粉，料酒搅拌均匀
4、放入豆瓣酱，泡姜泡椒大蒜搅拌均匀
5、在放入葱段适量淋上食用油拌匀
6、炒锅热油倒入猪肝，油要多，炒出来才好吃，不停的翻炒，炒至猪肝每一片变色立马关火起锅，预计三十秒左右。
7、成品图：超级香，超级嫩
8、成品图
9、每一片都很嫩，一点也不老
10、很大一份的，光盘啦哈哈哈
