黑糖蛋糕的做法

1、食材

2、鸡蛋打散

3、用电动打蛋器低速转上1分钟加入黑糖转高速打发。

4、可以隔热水好打发，这样稳定性好，只要牙签插入不到即可。先高速3分钟转中低速3分钟左右。

5、拌入低粉。

6、拌好表面粗糙感觉。

7、玉米油加牛奶拌匀。

8、用一勺蛋糕糊放入油奶中拌匀。

9、再倒回蛋糕糊中拌匀。

10、模具为8寸方烤盘，垫上油纸。烤箱预约140度上下火。

11、倒入模具，并从10厘高往下摔排出气泡。

12、烤箱中层20分钟左右。因为放的黑糖，上色较深。可以采取牙签插入试试是不是熟了，牙签表面不粘上即可。

13、烤好放架子，撕去油纸，香味即飘过来，晾凉切块即食。

14、配上一杯咖啡或茶水，下午茶时光就这么定了。