回锅肉的做法步骤
1、买来的带皮猪肉，切小块点，拍一块姜，放在锅中煮。
3、煮熟的带皮白肉，切成薄片，备用。
5、去掉青椒籽后，洗净，切成菱形备用。
7、油烧热了以后，加少许豆豉，炒香。
9、大火煸炒，再加少许豆瓣酱，爆香。
11、翻炒均匀，使青椒充分断生炒熟。
1、买来的带皮猪肉，切小块点，拍一块姜，放在锅中煮。
3、煮熟的带皮白肉，切成薄片，备用。
5、去掉青椒籽后，洗净，切成菱形备用。
7、油烧热了以后，加少许豆豉，炒香。
9、大火煸炒，再加少许豆瓣酱，爆香。
11、翻炒均匀，使青椒充分断生炒熟。