1、第一步先清理好鱼，然后把鱼改刀。
2、第二步碗中铺上锡纸，放入鱼，倒入蒜汁。
3、第三步，倒入花椒粉，生抽，油，孜然粉，八角，豆鼓，辣椒面。
4、第四步放入小米辣，蒜末，姜丝，彩椒，小葱，耗油，将鱼的表面涂抹均匀。
5、第五步将调料装入鱼肚子里面，将锡纸包裹好，放入烤箱里面烤20分钟。
