1、准备排骨 ，用清水泡了半小时洗去血水，沥干，加姜盐腌制
2、油热下排骨 姜一起 稍微翻炒变色 加入蒜末
3、加入适量食盐， 可以少点 ，最后试味道，如果淡了可以再加
4、加入适量的老抽、生抽
5、加热热开水， 大火煮开 关中小火炖15到20分钟 盖锅盖
6、开大火， 加入青椒 一起翻炒收汁，常常味道，淡了可以加食盐，也可以加入其他调料
7、出锅啦
