就该这样做午餐肉

1、加入100克淀粉、60克面粉、1份蛋白和100毫升水，搅拌成面糊。

2、将20克生姜揉成泥，挤出姜汁备用。

3、一半剁成肉馅

4、将两种肉馅混合，在第2步中加入1个洋葱粉、姜汁，加入2汤匙酱油和1汤匙蚝油，1汤匙料酒，1汤匙芝麻油，2汤匙糖，鸡粉，盐，白胡椒粉，五香粉和红曲粉，各1/2茶匙。搅拌使其均匀混合。

5、玻璃碗中刷一层油

6、分3次倒入肉馅，倒一次压实一次。然后用锡纸封上。

7、上蒸锅蒸50分钟到1小时。

8、完成啦