鱼香肉丝做法

1、瘦肉或者里脊肉按照纹路切成细丝，加白胡椒，盐，料酒，少量淀粉抓匀腌制！胡萝卜，木耳和青椒都切成细丝，水淀粉提前调好备用

3、起锅放油，下肉丝炒制，肉丝炒到发白盛出留用

5、加入两勺郫县豆瓣酱炒出红油，豆瓣酱干的话可以加点水，下木耳丝和青椒丝翻炒，加入胡萝卜丝一起炒

7、出炉！特别下饭，特别简单，食材都是北方人家里最常见的