1、黄豆浸泡清水2小时，泡发洗净待用
2、猪血切片，在清水中反复漂洗，将碎裂的血渣洗净
3、坐锅起油，下姜片爆香
4、下牛肉酱炒香
5、下黄豆，翻炒2分钟
6、下高汤，转大火煮沸，转中火煮30分钟
7、下猪血、味素、盐，中火煮15分钟
8、下青杭椒圈，搅拌均匀，煮2分钟，起锅即可
