1、食材：酸菜、白糖、剁椒、蒜。
2、酸菜洗净，切成细丝，放入盘里备用。
3、锅烧热，放入油烧热，放入花椒炸香。
4、在放入蒜碎、剁椒炸香。
5、再放入白糖熬化搅拌均匀。
6、到入切好丝的酸菜里拌匀。
7、拌好好的剁椒酸菜装入盘里即可食用。
