鲜嫩红烧鲫鱼
1、将鲫鱼洗净，表皮稍沥干水，斜切三刀，放入适量盐；
2、将青椒，大蒜，切好备用；
3、将姜、蒜切好别用；
4、放入适量油，先将姜葱蒜让入锅里爆炒2-3分钟，盛出；
5、用锅里的油煎鱼（5-6）分钟；
6、放入蒜和青椒炒2-3分钟；
7、最后加入适量酱油，香油，盛出来即可。
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1、将鲫鱼洗净，表皮稍沥干水，斜切三刀，放入适量盐；
2、将青椒，大蒜，切好备用；
3、将姜、蒜切好别用；
4、放入适量油，先将姜葱蒜让入锅里爆炒2-3分钟，盛出；
5、用锅里的油煎鱼（5-6）分钟；
6、放入蒜和青椒炒2-3分钟；
7、最后加入适量酱油，香油，盛出来即可。