怎么做红烧猪脚

1、锅中烧水，加入猪脚，加入适量料酒。

2、焖煮20分钟，过凉水捞出备用。

3、锅烧热倒油，加入一勺白糖炒化。

4、加入猪脚，翻炒两分钟。

5、加入桂皮、八角、姜片和干辣椒，翻炒均匀。

6、加入一勺生抽、一勺料酒、一勺盐，加入一壶开水，搅拌均匀。

7、倒入高压锅，焖煮15分钟。

8、倒回锅中，焖煮收汁。

9、猪脚变蜜色即可出锅。

10、红烧猪脚就做好了。