1、胡萝卜、莴笋切丝，海带丝切段。
2、将豆芽焯水后捞出待用。
3、将莴笋丝焯水捞出待用。
4、海带丝焯水后捞出待用。
5、葱、蒜切末，加入香油、盐、鸡精、胡椒粉、醋、酱油调成汁。
6、锅中倒入少许油，将胡萝卜丝煸炒熟后捞出，将所有原料码放在盘中，淋上调好的汁即可。
