新手简单做米粉鸡蛋饼

1、我的是海因茨加钙和牛奶的米粉

2、把鸡蛋打碎，倒入米粉搅拌均匀。这一步很重要！它不能太薄。它必须能够形成一个团

3、像这种倒扣也不爱掉，但也不能太干，让每片米粉都吸入水分

4、往锅里倒点油，摊均匀，小火锅

5、用筷子挑一个小饭团，直接放进锅里。用手慢慢按。大约七八毫米。别纠结了。很难绕开。如果它特别粘，你可以用一些水蘸手，它就不会那么粘了

6、全部按好后盖上锅盖小火焖一会，感觉锅盖有点温热了打开翻面继续焖一分半钟左右

7、完成。

8、成品很软，是那种弹弹的软，有蓬松感，里面也不粘，很好吃！

9、完美！