1、五花肉切片，不用太薄。
2、加入盐，花椒粉，鸡汁，蚝油，料酒和黑豆酱油。
3、拌匀腌制1小时。
4、加入米粉。
5、翻拌均匀。
6、土豆去皮切片。
7、土豆片铺在盘底。
8、铺上五花肉。
9、入蒸锅上汽后转小火蒸50分钟即可。
