1、大豆腐切成麻将块样子，两面都撒点盐，盐度按照自己的感觉正好就可以。
2、鹌鹑煮熟去皮备用
3、小葱切好
4、平底锅放油，小火慢煎，把豆腐两面煎金黄
5、倒入煮好的鹌鹑蛋
6、加半碗水，放入番茄沙司和蚝油，大火煮一下
7、看到汤汁马上烧干，放入小葱
8、在烧干出锅
