1、小排加冷水放锅中煮开，去浮血后捞出洗净。
2、洗净紫薯，土豆后去皮，切块。
3、洋葱切好后放入锅中，加适量食用油后开火翻炒。
4、加入小排翻炒。
5、再分别加入番茄块，土豆块和紫薯块翻炒。
6、加水和咖喱煮二十分钟即可起锅。
