豌豆青椒炒肉丁

1、一块瘦肉洗净后切成丁，放入碗中后调入少许的南德、生抽搅拌均匀腌制一会。豌豆冲洗干净后控干水分。青椒去楴去籽后切成小块。

2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入肉丁，翻炒至变色后盛入碗中。

3、炒锅内再次加入少许的油，倒入豌豆，翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽、清水翻炒均匀。待翻炒至豌豆5成熟的时候倒入青椒，继续翻炒汁菜9成熟。这时倒入肉丁，翻炒均匀至菜熟透就恶意盛出装盘了。