酸菜鱼vs水煮鱼

1、先把解冻后的巴沙鱼切成片状，然后放一点盐，放一点生粉，在放入一个蛋清，搅拌在一起，这样可以让巴沙鱼熟后口感更加细腻。

2、所有的配料，原材料准备好了。

3、油菜和菠菜都是提前用热水焯过的。。。因为他们需要放在碗的底部。。。

4、一吨易坌荐切都准备好了，先把熟的菜放在碗底，酸菜需要煸炒一下，出香味后，加水炖一下，味道更好，将酸菜捞出，还有煮熟的菌菇都放进碗里，在放入加工好的鱼片，吹涡皋陕用筷子一片片放进锅里，煮熟后捞出放在碗里，倒入熬好的汤汁，放入葱花，用热油一泼即可，水煮鱼同样，但是碗里需要放花椒和干辣椒段，大红袍火锅底料熬汤倒在碗里，泼油！完美的滋啦一声！

5、水煮鱼

6、酸菜鱼

7、两种鱼