1、羊肉加料酒焯水
2、锅内放入蒜瓣和冰糖炒香炒糖色
3、倒入羊肉，翻炒后加入生抽，老抽，干辣椒，花椒，豆瓣酱
4、翻炒均匀上色，倒入末过肉的开水
5、炖五分钟加入胡萝卜块
6、再炖半小时，大火收汁
7、出锅！
