1、将牛肉清洗干净，沥干水分，备用
2、然后切成小片状
3、用搅拌机将牛肉绞成肉泥
4、然后放入姜粉，五香粉，料酒，生抽，盐，油
5、拌匀后，再放入淀粉，继续拌匀，腌制20分钟
6、将腌好的肉牛挤成丸子，放入盘子中
7、起锅烧水，水开后放入牛肉丸子，煮熟后即可出锅
