1、准备好材料，土豆用了一个大的，如果小的，可以用两个
2、土豆去皮洗净切成细丝
3、葱蒜和红辣椒切好
4、土豆丝放入清水中淘洗掉淀粉，多冲洗几遍
5、锅中放油烧热后放入花椒爆香
6、倒入葱蒜和红辣椒炒出香味
7、倒入土豆丝翻炒均匀
8、加少许水
9、加醋和盐拌匀调味即可
