1、鲜香菇洗净切一厘米后的片，备用。
2、油菜洗净改一下刀，切成一指宽的条，备有。
3、油十分热后，下入准备好的姜末，蒜末，干辣椒，爆香。
4、将香菇和油菜一起下锅，翻炒均匀。有一分钟。
5、下入盐、花椒粉，继续翻炒，大概需要两三分钟，根据菜量决定。
6、下入鸡精，翻炒均匀就可以出锅了。对上班族来说，这个菜既有营养，也节省时间。
