好吃到哭的螺蛳酸笋肉粽

1、原材料的集合。

2、猪里脊肉切成丁，倒入小碗中，准备腌制。

3、腌制的同时可以动刀把木耳切碎了，越碎越好。

4、将切好的木耳放入糯米中，拌入剩下的汤包中，适当加入麻辣油包。

5、用滚水焯一下粽叶，将粽叶的一头适当修剪，可以让包出来的粽子更加美观。

6、靠近粽叶一端1/3处窝成漏斗状，用勺子向里面装糯米。千万不能让下端有镂空，否则料汁会漏出去，严重影响粽子味道。

7、粽叶翻折好，上棕绳，捆紧。

8、具体煮的时间和粽子的大小有关。生粽子很难熟，多煮会总没错的。也可以用高压锅来节省时间，同样滚水下粽子，加压煮40分钟，再关火焖20分钟。

9、自己包粽子确实比买速冻的费些事，但是这个味没有卖的啊！