1、备料。豆腐切小方块。生抽食醋和糖调汁。
2、葱姜蒜切末。
3、平底锅放油烧热，放入豆腐
4、把豆腐摊至锅边，中间直接放葱姜蒜
5、放郫县豆瓣酱和黄豆酱翻炒。
6、炒出酱香味，可稍微放点温水。
7、放入一碗水
8、倒入调汁。
9、中火烧制，汤汁基本收干接口。
